Notre parcours et notre histoire

Vente de légumes bio à Saint-Mars-de-Coutais 🌱
Depuis 2010, Les Jardins de la Coccinelle produisent et vendent des légumes bio à Saint-Mars-de-Coutais, près du lac de Grandlieu.
Cultivés sur 3 hectares en agriculture biologique, nos légumes de saison sont produits dans le respect des sols, de la biodiversité et de l’environnement.
Choisir notre ferme, c’est soutenir une production locale, durable et engagée.

Les Jardins de la Coccinelle : une ferme pour nourrir le vivant

Les Jardins de la Coccinelle sont nés d'une envie simple : nourrir celles et ceux qui nous font confiance avec des légumes de qualité, tout en prenant soin de la terre qui les fait pousser. Installées à Saint-Mars-de-Coutais, en Loire-Atlantique, nous pratiquons depuis 2010 un maraîchage biologique diversifié en vente directe. Chaque semaine, nous récoltons des légumes de saison que nous proposons à nos clients, avec le plaisir de pouvoir échanger avec eux.

Nous avons démarré cette aventure suite à une reconversion professionnelle. La recherche d'un terrain agricole correspondant à nos souhaits (proximité d'une grande ville et de transports en commun) nous a conduites à traverser la France, pour quitter la région Rhône-Alpes-Auvergne et nous installer en Loire-Atlantique. Notre parcours s'est construit au fil des rencontres, des formations et des expériences de terrain. Parmi celles qui nous ont particulièrement marquées figurent les stages réalisés au Canada, auprès de Jean-Martin Fortier et au Vallon des Sources. Nous y avons découvert des fermes à taille humaine, où l'efficacité économique peut aller de pair avec le respect des écosystèmes et une véritable qualité de vie. Ces expériences ont renforcé notre conviction qu'une autre manière de produire est possible : plus attentive au vivant et plus résiliente.

Le choix de l'agriculture biologique s'est imposé naturellement. Pour nous, il ne s'agit pas seulement de produire sans produits chimiques de synthèse ; c'est avant tout une façon de considérer la ferme comme un écosystème dans lequel tout est lié. Nous cherchons à comprendre et à accompagner les équilibres naturels plutôt qu'à les remplacer, notamment pour limiter les maladies et les ravageurs des cultures.

Le sol est au cœur de notre métier. Nous le voyons comme un milieu vivant, peuplé d'une multitude d'organismes invisibles qui participent à la fertilité des terres. Notre travail consiste donc à préserver cette vie : apporter de la matière organique, limiter les perturbations inutiles et maintenir les sols couverts afin de les protéger des intempéries et des fortes chaleurs. C'est pourquoi nous déroulons chaque année sur nos planches de culture de grosses balles de paille de jussie, provenant des marais de Saint-Lumine. La santé des plantes et la qualité des légumes commencent sous nos pieds.

Nous accordons également une place importante à la biodiversité. Située à 500m des marais du lac de Grand-Lieu, la ferme s'inscrit dans un environnement d'une grande richesse écologique. Nous essayons, à notre échelle, de créer un maximum de niches écologiques : haies, bandes fleuries, zones refuges, espaces laissés plus sauvages, diversité des cultures et des périodes de floraison... Chaque aménagement est pensé pour offrir le gîte et le couvert à une multitude d'espèces. Insectes pollinisateurs, auxiliaires des cultures, oiseaux ou petits mammifères trouvent ainsi leur place au sein de la ferme. Cette biodiversité est précieuse : elle contribue à l'équilibre général du système.

Notre métier nous invite aussi à rester curieuses et à apprendre en permanence. Nous nous formons régulièrement et expérimentons chaque année de nouvelles pratiques, de nouvelles variétés ou de nouveaux aménagements favorables à la biodiversité. Ainsi, nous implantons actuellement sous nos tunnels des bandes de calendula, de consoude, de luzerne et de tanaisie, afin d'offrir le gîte et le couvert aux auxiliaires de nos cultures tout au long de l'année. En seize ans, nos pratiques ont beaucoup évolué. Dans un contexte de changement climatique et d'évolution des attentes de la société, cette capacité d'adaptation nous paraît essentielle.

Pour nous, être maraîchères aujourd'hui, c'est observer, s'interroger, tester et s'ajuster. C'est composer avec les saisons et les aléas, tout en gardant le cap sur ce qui nous anime profondément : produire une alimentation saine et locale, tout en prenant soin des ressources naturelles. C'est une aventure humaine. Une aventure faite de travail, d'enthousiasme, parfois de doutes, mais surtout d'une immense satisfaction : celle de voir grandir les légumes, les sols, la biodiversité... et les liens tissés avec celles et ceux qui nous font confiance.